Puré de patatas vegano

Puré de patatas vegano

 

Las cosas sencillas no tienen por qué no ser deliciosas. A veces, nos complicamos demasiado y no hace falta. ¡Prepárate para chuparte los dedos con este puré!

  • Preparación10 min
  • Cocción20 min
  • Total30 min
SmilingPeople

Ingredientes

  • 1 Kg de patatas
  • 300 ml de bebida vegetal (yo la he utilizado de almendra)
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 cucharadas de AOVE
  • Semillas de girasol
SmilingPeople

Elaboración

1

Pela las patatas, córtalas en trozos no demasiado grandes y lávalas. Ponlas en una olla con agua y déjalas hevir entre 15 y 20 minutos.

2

Cuando falte un poquito para que las patatas estén listas, calienta la bebida vegetal.

3

Escurre las patatas y ponlas en un recipiente. Añade la bebida vegetal y sazona a tu gusto.

4

Chafa y mézclalo todo. Yo lo he hecho con un tenedor. No he necesitado ni batidora ni pasapurés.

5

Una vez servido en el plato, alíñalo con AOVE y decóralo con las semillas de girasol (si prefieres, puedes ponerlas de calabaza o cebollino cortadito pequeño, por ejemplo).

Lo puedes utilizar como primer plato o como acompañamiento, en tu segundo.

Comenta y dime qué te ha parecido y, si lo has hecho, si ha tenido éxito y cómo lo has mejorado.

Feliz día!

2 Comentarios

  1. Sonia 24 octubre 2019
    Reply

    Receta, rica, sencilla y saludable…. ¿Que más se puede decir? Ah si…. que me encanta la patata de cualquier manera cocinada. Gracias por la receta

    • admin 28 octubre 2019
      Reply

      Hola, Sonia! Muchas gracias. Deseo que te guste y que lo disfrutéis en casa.

Deja tu comentario